2937 դիտում
14:30 27-05-2016
Առաջին սպիտակ շոկոլադը արտադրել է 1930 թվականին շվեյցարական «Nestlé» կոնցեռնը
Իր յուրահատուկ համի համար սպիտակ շոկոլադը պարտական է կաթի փոշուն, որը ունի կարամելային համ, և որպես բուրմունք հիմնականում օգտագործվում է վանիլինը։
ԱՄՆ-ում և Եվրոպական երկրներում սպիտակ շոկոլադի պատրաստման համար իրականացնում են լուրջ պահանջներ։
Մասնավորապես, հիմնավորված է, որ կակաոյի յուղը բաղադրության մեջ չի կարող 20%-ից ցածր լինել։
Ի տաբերություն դասական շոկոլադի, սպիտակ շոկոլադը չի պարունակում կակաոյի փոշի։ Առաջին սպիտակ շոկոլադը արտադրել է 1930 թվականին շվեյցարական «Nestlé» կոնցեռնը, փորձելով այդ եղանակով օգտագործել կակաոյի յուղի ավելցուկը։
Սպիտակ շոկոլադը մեծ ճանաչում ունեցավ կես դար հետո՝ 1980-ական թվականներին։
Տնային պայմաններում սպիտակ շոկոլադից և կոկոսի ձողիկներից կարելի է պատրաստել նմանատիպ կոնֆետ՝ «Ռաֆաելլո»։
Հրուշակեղենի ժամանակակից արտադրությունում օգտագործվում են զանազան մթերքներ, որոնք արտաքուստ հիշեցնում են սպիտակ շոկոլադը, բայց իրականում պատրաստված են հիդրոգենացված ճարպից, առանց կակաոյի։
Նմանատիպ նյութեր
8391 դիտում
11:48 20-02-2016
Արտակարգ դեպք Երևանում. 1930 թվականին կառուցված շենքը պատուհաս է դարձել բնակիչների համար. ՖՈՏՈՌԵՊՈՐՏԱԺ, ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ
3562 դիտում
12:04 19-06-2016
Ի տաբերություն դասական շոկոլադի, սպիտակ շոկոլադը չի պարունակում կակաոյի փոշի
Այս բաժնից
1312 դիտում
22:28 05-05-2024
«Լադանիվա»-ն մասնակցել է «Եվրատեսիլ 2024»-ի բացման պաշտոնական արարողությանը
1531 դիտում
19:39 05-05-2024
Կյանքից հեռացել է «Տիտանիկի» և «Մատանիների տիրակալի» դերասան Բերնարդ Հիլլը
1339 դիտում
13:19 03-05-2024
«Եվրոպական ժառանգության օրերի ճամբար» ծրագիրը մեկնարկել է նաև Սպիտակի համայնքային գրադարանում