Դարչինից ստանում են խմիչք, որում ալկոհոլի չափը հասնում է մինչև 80 տոկոս

Դարչինը անտիկ դարաշրջանից հայտնի է եղել։ Առաջինը հայտնի է եղել Եգիպտոսում Ք․ա 2000 թվականից։ Հեբրյույի սուրբ գրքում մի քանի անգամ հիշատակվում է այս բույսը։ Բույսը գնահատված էր բոլոր անտիկ երկրների կողմից։ Դարչնի կեղևը օգտագործվում է որպես համեմունք։ Նրանից շոկոլադ են ստանում, Մեքսիկայում։ Սա օգտագործվում է նաև շատ աղանդերում, ինչպես խնձորի կորիզները, նուշը։ Մերձավոր արևելքում սա հաճախ օգտագործվում է, որպես համեղ միացում հավի և լամայի հետ։ ԱՄՆ-ում օգտագործվում է որպես շաքար։ Թուրքիայում նույնպես այն օգտագործվում է որպես շաքար, ուղղակի արդեն մանրացված տարբերակով։ Դարչինը օգտագործվում է որպես ալկոհոլ ևս։ Ալկոհոլի չափը հասնում է մինչև 80 տոկոսի։ Նրանից պատրաստում են վիսկի և կոնյակ։ Դարչինն ունի նաև բուժական գործառույթ։ Բուժում է գրեթե բոլոր տեսակի վարակիչ վիրուսային հիվանդությունները։